Fränkische Küche
Brauereien hautnah erleben
Führungen und Seminare
Das Nürnberger Land, einst eines der bedeutendsten Hopfenanbaugebiete Deutschlands, ist "Bierland". Zehn Brauereien stellen süffige Spezialitäten her, die zum Teil mit "Hersbrucker" Hopfen gebraut werden. Vor allem in der hiesigen Gastronomie kommen die Biere aus den kleinen Brauereien zum Ausschank, denn ein frisch gezapftes Bier gehört zum knusprigen Schäufele ebenso wie zur fränkischen Bratwurst.
Vom 08.09. bis 06.10.2024 finden im Nürnberger Land die zweiten Hopfenwochen statt. Brauereiführungen, Biermenüs in der Gastronomie und vieles mehr zählen zum umfangreichen Programm.
Eine ganz besondere Tradition wird noch heute in Neuhaus an der Pegnitz gelebt: Die des Kommunbrauwesens. Seit 1470 ist dort ein Brauhaus verzeichnet, das Fürstbischof Weigand von Redwitz im 16. Jhd. den Neuhauser Bürgern schenkte. Seither durften diese im Brauhaus Bier brauen und in ihren Häusern verkaufen. Derzeit wird dieses Recht noch von drei Bürgern ausgeübt. Die so genannten „Kommunerer“ stellen heute allerdings keinen eigenen Sud mehr her. Dieser wird nach altem Rezept bei der Bürgerbräu Hersbruck eingebraut. Im Neuhauser Felsenkeller wird das Bier in offener Gärung fertiggestellt und eingelagert. Jeweils einer schenkt sein Bier so lange aus, bis die zugeteilte Menge aufgebraucht ist, dann klappt er seinen Braustern („Zoigl“) am Haus wieder ein und der nächste ist an der Reihe.
Es gibt aber auch "junge" Brauereien im Nürnberger Land, die in der Tradition der Kommunbrauer arbeiten und "Craftbier" herstellen.
Unterer Markt 3, 91284 Neuhaus an der Pegnitz
Traditionsreiche Kommune mitten in Neuhaus
Die heimischen Spezialitäten können selbstverständlich auch in einem der zahlreichen Biergärten verkostet werden. Lassen Sie es sich schmecken!
Ihre Suche ergab 21 Treffer
Oberer Markt 13, 90518 Altdorf
Direkt am Marktplatz von Altdorf genießen Sie hier fränkische Spezialitäten.
Franconian, Vegan, Vegetarian, Mediterranean
Igelweg 6, 91220 Schnaittach
Fränkische Spezialitäten und regionale Küche
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional
Beer garden E-Bike charging station Food Establishment Restaurant
Welserplatz 6, 91207 Lauf an der Pegnitz
Gasthof der Brauerei Wiethaler
Franconian, Regional
Burgbergweg 4, 90559 Burgthann
Genuss unterhalb der Burg.
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Franconian, Vegetarian, International, German
Hopfenstraße 32, 91207 Lauf an der Pegnitz
Hausgemachte Kuchen und Torten
Franconian, Vegan, Vegetarian, German
Schwarzenbach Dammweg 8, 90559 Burgthann
Direkt am Ufer des alten Ludwig Donau Main Kanal genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre; gutbürgerliche fränkische Küche.
Franconian, Vegetarian
Oedenberg Schlossweg 1, 91207 Lauf an der Pegnitz
Genießen Sie fränkische fränkische Spezialiäten im großzügigen Naturgarten.
Franconian, Vegetarian
Bahnhofstr. 17, 91284 Neuhaus an der Pegnitz
Traditionsreiche Gaststätte mit schönem Biergarten
Franconian, Vegetarian, German
Burgstraße 2 + 3, 90559 Burgthann
Der Gasthof vereint Tradition und Komfort - lassen Sie sich mit fränkischen Spezialitäten und anderen Köstlichkeiten verwöhnen.
Franconian, Regional
Martin-Luther-Straße 16, 91217 Hersbruck
Adresse für gepflegte fränkische Gastlichkeit
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Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional
Beer garden Cafe Or Coffee Shop E-Bike charging station Restaurant
Oberer Markt 5, 90518 Altdorf
Fränkische Gerichte und internationale Spezialitäten
Franconian, Vegan, Vegetarian
Ochenbrucker Str. 30, 90592 Schwarzenbruck
Gaststätte und Schlachtschüssel in Altenthann bei Schwarzenbruck.
Franconian, Vegetarian, German
Hans-Sachs-Ring 21, 91217 Hersbruck
Genießen Sie über den Dächern von Hersbruck abwechslungsreiche Küche mit wunderbarem Ausblick.
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Mühlgasse 1, 91230 Happurg
Fränkische Küche und Gemütlichkeit in gemütlicher Atmosphäre.
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Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional, Mediterranean, International
Egensbach 8, 91238 Offenhausen
"Heimat aufm Teller" im Herzen des Hammerbachtales
Franconian, Vegan, Vegetarian, International
Beer garden E-Bike charging station Food Establishment Restaurant
Schwarzachstraße 7, 90559 Burgthann
Gemütlicher Gasthof mit regionaler Küche.
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional, International
Hauptstraße 24, 91238 Engelthal
Der Landgasthof in Engelthal erwartet Sie mit gehobener Küche und ausgezeichneten fränkischen Spezialitäten.
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Kühnhofen 3, 91217 Hersbruck
Frische fränkische Küche mit Wildkräutern
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Beer garden E-Bike charging station Food Establishment Restaurant
Kleedorf 5, 91241 Kirchensittenbach
Fränkische Gaumenfreuden in stilvoller Atmosphäre
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Franconian, Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional
Beer garden E-Bike charging station Food Establishment Restaurant
Hubmersberg 2, 91224 Pommelsbrunn
Das Hotel in Hubmersberg verwöhnt Sie mit regionalen und internationalen Gerichten.
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Burg 1, 91235 Hartenstein
In der Burg Hartenstein erleben Sie exzellente Küche verbunden mit einer herrlichen Aussicht.
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