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Das Schäufele gilt als das Nationalgericht im Nürnberger Land und wird traditionell mit Kloß und Salat serviert. Die mit Knochen gebratene Schweineschulter zeichnet sich durch besonders zartes und fettarmes Fleisch aus. Für den Kenner allerdings ist die knusprig gebratene Kruste das liebste Stück des Schäufeles.
Hier kommen die knusprigsten Schäufele auf den Tisch. Der köstliche Sonntagsbraten wird oft auch an anderen Wochentagen serviert. Wann jeweils "Schäufelezeit" ist, ersehen Sie beim Wirt Ihrer Wahl.
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 14:00 - 17:00 |
| Dienstag | 12:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 12:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 12:00 - 22:00 |
| Freitag | 12:00 - 23:00 |
| Samstag | 12:00 - 23:00 |
| Sonntag | 11:00 - 22:00 |
Am Samstag und Sonntag gibt es von 14:30 - 17:00 Uhr hausgemachte Kuchen und Torten.
Schloßplatz 3-4, 91249 Weigendorf
Wellness und Wandern im Högenbachtal
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 08:00 - 15:00 |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 08:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 08:00 - 22:00 |
| Freitag | 08:00 - 22:00 |
| Samstag | 08:00 - 22:00 |
| Sonntag | 08:00 - 22:00 |
Montag ab 15 Uhr und Dienstag Ruhetag
Hauptstraße 39+41, 91249 Weigendorf
Gaststätte mit eigener Metzgerei
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 11:00 - 23:00 |
| Dienstag | 11:00 - 23:00 |
| Mittwoch | 11:00 - 23:00 |
| Donnerstag | 11:00 - 23:00 |
| Freitag | 11:00 - 23:00 |
| Samstag | 11:00 - 23:00 |
| Sonntag | 11:00 - 23:00 |
Kleedorf 5, 91241 Kirchensittenbach
Fränkische Gaumenfreuden in stilvoller Atmosphäre
țțțsuperior
Franconian, Gluten Free, Vegan, Vegetarian, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 10:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 10:00 - 22:00 |
| Freitag | 10:00 - 22:00 |
| Samstag | 10:00 - 22:00 |
| Sonntag | 10:00 - 22:00 |
Ruhetage: Montag und Dienstag.
Ochenbrucker Str. 30, 90592 Schwarzenbruck
Gaststätte mit hauseigener Metzgerei
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional, German
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 11:30 - 14:00 |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 11:30 - 19:30 |
| Donnerstag | 11:30 - 19:30 |
| Freitag | 11:30 - 19:30 |
| Samstag | 11:30 - 17:00 |
| Sonntag | 11:30 - 19:30 |
Montag ab 14:00 Uhr und Dienstag ganztägig Ruhetag
Wintersteiner Straße 2, 91245 Simmelsdorf
Gaststätte mit eigener Metzgerei
Franconian, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | geschlossen |
| Donnerstag | 17:00 - 22:00 |
| Freitag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| Samstag | 11:00 - 22:00 |
| Sonntag | 11:00 - 22:00 |
Ruhetage: Dienstag und Mittwoch
Egensbach 8, 91238 Offenhausen
"Heimat aufm Teller" im Herzen des Hammerbachtales
Franconian, Vegan, Vegetarian, International, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 07:00 - 22:00 |
| Dienstag | 07:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 07:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 07:00 - 22:00 |
| Freitag | 07:00 - 22:00 |
| Samstag | 07:00 - 22:00 |
| Sonntag | 07:00 - 22:00 |
Mühlgasse 1, 91230 Happurg
Fränkische Küche und Gemütlichkeit in gemütlicher Atmosphäre.
țțțț
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional, Mediterranean, International
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 17:00 - 23:45 |
| Dienstag | 09:00 - 23:45 |
| Mittwoch | 09:00 - 23:45 |
| Donnerstag | 09:00 - 23:45 |
| Freitag | 09:00 - 23:45 |
| Samstag | 09:00 - 23:45 |
| Sonntag | 09:00 - 23:45 |
täglich bis 1:00 Uhr geöffnet
Martin-Luther-Straße 16, 91217 Hersbruck
Adresse für gepflegte fränkische Gastlichkeit
țțț
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 17:00 - 22:00 |
| Dienstag | 17:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 17:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 17:00 - 22:00 |
| Freitag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| Samstag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| Sonntag | 11:00 - 21:00 |
Burg 1, 91235 Hartenstein
In der Burg Hartenstein erleben Sie exzellente Küche verbunden mit einer herrlichen Aussicht.
Franconian, Vegetarian, Regional, International
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 10:00 - 21:30 |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 15:00 - 21:30 |
| Donnerstag | 10:00 - 21:30 |
| Freitag | 10:00 - 21:30 |
| Samstag | 10:00 - 21:30 |
| Sonntag | 10:00 - 21:30 |
Dienstag Ruhetag
Schwarzenbach Dammweg 8, 90559 Burgthann
Direkt am Ufer des alten Ludwig Donau Main Kanal genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre; gutbürgerliche fränkische Küche.
Franconian, Vegetarian
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 11:30 - 15:00, 17:00 - 23:00 |
| Donnerstag | 11:30 - 15:00, 17:00 - 23:00 |
| Freitag | 11:30 - 15:00, 17:00 - 23:00 |
| Samstag | 11:30 - 15:00, 17:00 - 23:00 |
| Sonntag | 11:30 - 15:00, 17:00 - 23:00 |
Montag und Dienstag Ruhetag. Küche 11:30 - 14:00 Uhr und 17:00 - 20:30 Uhr.
Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg
Fränkische Gerichte und internationale Spezialitäten
Franconian, Vegan, Vegetarian
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 17:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 17:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 17:00 - 22:00 |
| Freitag | 17:00 - 22:00 |
| Samstag | 17:00 - 22:00 |
| Sonntag | 11:00 - 15:00 |
Sonn- und Feiertage 11:00 - 15:00 Uhr
Unterer Markt 6, 90518 Altdorf
Fränkischer Landgasthof mit idyllischem Biergarten mitten in Altdorf
țțț
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 11:30 - 21:00 |
| Donnerstag | 11:30 - 21:00 |
| Freitag | 11:30 - 21:00 |
| Samstag | 11:30 - 21:00 |
| Sonntag | 11:30 - 21:00 |
Sonderöffnungszeiten oder Urlaub unter www.gasthof-wiethaler.de
Welserplatz 6, 91207 Lauf an der Pegnitz
Gasthof der Brauerei Wiethaler
Franconian, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | geschlossen |
| Donnerstag | 11:30 - 23:00 |
| Freitag | 11:30 - 23:00 |
| Samstag | 11:30 - 23:00 |
| Sonntag | 11:30 - 23:00 |
jeden letzten Sonntag im Monat geschlossen
Schwarzachstraße 7, 90559 Burgthann
Gemütlicher Gasthof mit regionaler Küche.
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional, International
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 11:30 - 23:00 |
| Dienstag | 11:30 - 23:00 |
| Mittwoch | 11:30 - 23:00 |
| Donnerstag | 11:30 - 23:00 |
| Freitag | 11:30 - 23:00 |
| Samstag | 11:30 - 23:00 |
| Sonntag | geschlossen |
Änderungen möglich, bitte auf der Website nachsehen.
Sonntags Ruhetag
Feiertags bitte anfragen
Letten 13, 91207 Lauf an der Pegnitz
Gepflegte Gastlichkeit und außergewöhnliche Küche
Vegan, Vegetarian, Regional, International
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 18:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 18:00 - 22:00, 11:30 - 14:00 |
| Donnerstag | geschlossen |
| Freitag | 17:00 - 23:45 |
| Samstag | 11:30 - 22:00 |
| Sonntag | 11:30 - 22:00 |
Das Hotel ist durchgehend geöffnet. Montag nur für Hotelgäste oder mit Reservierung!
Hauptstraße 24, 91238 Engelthal
Der Landgasthof in Engelthal erwartet Sie mit gehobener Küche und ausgezeichneten fränkischen Spezialitäten.
țțț
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 11:30 - 21:30 |
| Donnerstag | 11:30 - 21:30 |
| Freitag | 11:30 - 21:30 |
| Samstag | 11:30 - 21:30 |
| Sonntag | 11:30 - 20:30 |
Ruhetage: Montag und Dienstag
Oedenberg Schlossweg 1, 91207 Lauf an der Pegnitz
Genießen Sie fränkische fränkische Spezialiäten im großzügigen Naturgarten.
Franconian, Vegetarian
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 17:00 - 00:00 |
| Donnerstag | geschlossen |
| Freitag | 17:00 - 00:00 |
| Samstag | 15:00 - 00:00 |
| Sonntag | 11:00 - 20:00 |
Donnerstag auf Vorbestellung geöffnet.
Montag und Dienstag Ruhetag.
Hans-Sachs-Ring 21, 91217 Hersbruck
Genießen Sie über den Dächern von Hersbruck abwechslungsreiche Küche mit wunderbarem Ausblick.
Franconian, Vegan, Vegetarian, French
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 16:30 - 22:30 |
| Dienstag | 16:30 - 22:30 |
| Mittwoch | geschlossen |
| Donnerstag | geschlossen |
| Freitag | 16:30 - 22:30 |
| Samstag | 11:00 - 22:30 |
| Sonntag | 11:00 - 22:00 |
Ruhetag: Mittwoch & Donnerstag
Burgbergweg 4, 90559 Burgthann
Genuss unterhalb der Burg.
Franconian, Vegetarian, International, German
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 12:30 - 22:00 |
| Dienstag | 12:30 - 22:00 |
| Mittwoch | 12:30 - 22:00 |
| Donnerstag | 12:30 - 22:00 |
| Freitag | 11:30 - 22:00 |
| Samstag | 11:30 - 22:00 |
| Sonntag | 11:30 - 22:00 |
Hubmersberg 2, 91224 Pommelsbrunn
Das Hotel in Hubmersberg verwöhnt Sie mit regionalen und internationalen Gerichten.
țțțț
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional, German
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| Freitag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| Samstag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
| Sonntag | 11:00 - 14:00, 17:00 - 22:00 |
Ruhetag: Montag
Marktplatz 1, 91207 Lauf an der Pegnitz
Mitten in Lauf können Sie hier fränkische und gutbürgerliche Küche genießen.
Vegetarian, Regional, Mediterranean
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 11:00 - 23:00 |
| Dienstag | 11:00 - 23:00 |
| Mittwoch | 11:00 - 23:00 |
| Donnerstag | 11:00 - 23:00 |
| Freitag | 11:00 - 23:00 |
| Samstag | 11:00 - 23:00 |
| Sonntag | geschlossen |
Ruhetag: Sonntag
Oberer Markt 13, 90518 Altdorf
Direkt am Marktplatz von Altdorf genießen Sie hier fränkische Spezialitäten.
Franconian, Vegan, Vegetarian, Mediterranean
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | 17:00 - 22:30 |
| Dienstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
| Mittwoch | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
| Donnerstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
| Freitag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
| Samstag | 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:30 |
| Sonntag | 11:30 - 21:30 |
Montagmittag ist Ruhetag, in der Regel gibt es bis ca. 22:30 Uhr Service, Sonntags bis 21:30 Uhr.
Kühnhofen 3, 91217 Hersbruck
Frische fränkische Küche mit Wildkräutern
țțțsuperior
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 10:00 - 21:00 |
| Donnerstag | 10:00 - 21:00 |
| Freitag | 10:00 - 21:00 |
| Samstag | 10:00 - 21:00 |
| Sonntag | 10:00 - 21:00 |
Ruhetag: Montag und Dienstag, außer an Feiertagen
Bahnhofstr. 17, 91284 Neuhaus an der Pegnitz
Traditionsreiche Gaststätte mit schönem Biergarten
Franconian, Vegetarian, German
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 17:00 - 20:30 |
| Mittwoch | 17:00 - 20:30 |
| Donnerstag | 17:00 - 20:30 |
| Freitag | 11:30 - 20:30 |
| Samstag | 11:30 - 20:30 |
| Sonntag | 11:30 - 20:30 |
Ruhetag: Montag. Im Winter von Freitag bis Sonntag bis 23:00 Uhr geöffnet.
Igelweg 6, 91220 Schnaittach
Fränkische Spezialitäten und regionale Küche
Franconian, Vegan, Vegetarian, Regional
| Wochentag | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Montag | geschlossen |
| Dienstag | 11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00 |
| Mittwoch | 11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00 |
| Donnerstag | 17:00 - 22:00 |
| Freitag | 11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00 |
| Samstag | 11:00 - 15:00, 17:00 - 22:00 |
| Sonntag | 11:00 - 15:00 |
Ruhetag: Montag
Burgstraße 2 + 3, 90559 Burgthann
Der Gasthof vereint Tradition und Komfort - lassen Sie sich mit fränkischen Spezialitäten und anderen Köstlichkeiten verwöhnen.
Franconian, Regional